節約生活 in 東京

北京で1年半、上海で7年。中国生活→東京生活を公開中。

红烧肉 ホンシャオロウ トンポーロウ

久々に红烧肉を。

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油で砂糖を溶かして肉汁を閉じ込める。

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砂糖が焦げて良い感じ。

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後は圧力鍋にお任せ。

出来上がり。

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上海のもっともっと照り照りのが食べたいわ。